31/01/14

Corso di cucina vegan "A qualcuno piace crudo" a Verona il 21-02-2014


Corso di cucina vegan raw "A qualcuno piace crudo", il 21 febbraio 2014 con inizio alle ore 19:00.
Presso Retro Bar, Piazza Duomo 6/a Verona.

Per informazioni e iscrizioni: corsovegan@gmail.com.


21/01/14

Convegno "ecologia e salute nell'alimentazione vegana" a Salò il 09/03/2014


Dalla newsletter di AgireOra:

9 marzo 2014 - Salò (Brescia)
*Convegno "ecologia e salute nell'alimentazione vegana"*
Presso la sala dei provveditori del Comune di Salò, con inizio alle ore
10 e la possibilità di assaggi vegani durante la pausa pranzo ad un
prezzo per il pubblico ad offerta libera.
Programma:
ORE 10,00
Saluti e Presentazione del programma della giornata
Prof.ssa Simona Migliavacca
ORE 10,30 - 11,30
Dr.ssa Ilaria Fasan
I cibi dell'alimentazione vegan
ORE 11,30 - 12,30
Dr. Massimo Tettamanti
Gli impatti ambientali e sociali della nostra alimentazione
ORE 12,30 - 13,00
Domande dal pubblico
ORE 13,00- 14,00
Pausa pranzo con possibilità di assaggi di piatti vegani
ORE 14,00 - 15,00
Dr.ssa Luciana Baroni
Gli aspetti salutistici della scelta vegan
ORE 15,00 - 16,00
Dr.ssa Ilaria Fasan e Dr. ssa Luciana Baroni
Linee guida dell'alimentazione vegan per adulti e bambini
ORE 16,00 - 17,00
Insegnante di cucina naturale Annalisa Malerba
Gli aspetti pratici legati alla scelta vegan: i miti e pregiudizi da sfatare in tavola; consigli per pranzare fuori casa
ORE 17,00 - 17,30
Autrice Aida Vittoria Éltanin
L'influenza della società sulla dieta e la salute delle donne: un silenzio che uccide
ORE 17,30-18,00
Domande dal pubblico
ORE 19,30 Cena di Gala Vegana all'Istituto Alberghiero "Caterina De Medici" di Gardone Riviera.
Il convegno si concluderà con una cena vegana, dall'antipasto al dolce bevande comprese organizzata e preparata dagli studenti dell'Istituto Alberghiero "Caterina De Medici" di Gardone Riviera (BS). La scuola, fra le prime in Italia ad introdurre nei suoi programmi di studio piatti
vegani chiede un costo per la copertura delle spese di 25 euro a persona. 
Per informazioni e iscrizioni: simona.migliavacca@tin.it


19/01/14

Su Facebook è nato il gruppo "Genitori veg a Verona e dintorni"


Un'ulteriore testimonianza della vivacità del mondo veg* veronese, questa la descrizione ufficiale del gruppo:
Il gruppo riunisce i genitori che vivono a Verona e dintorni e condividono gli ideali veg: il rispetto di tutti gli animali e la promozione della salute e del benessere di tutti (uomini, animali, e ambiente) attraverso uno stile di vita sostenibile e cruelty free e un'alimentazione il più possibile sana, a base vegetale.
Il gruppo ha carattere esclusivamente locale (non è un gruppo generico sul vegetarismo o sull'animalismo) e ha le seguenti finalità:
✭ segnalare eventi a tema nella zona
✭ organizzare gruppi d'acquisto di prodotti/oggetti vegan
✭ organizzare azioni comuni volte a promuovere uno stile di vita veg (come la richiesta menu veg nelle mense scolastiche)
Il tutto in riferimento a Verona e aree limitrofe.

Questo l'indirizzo diretto: https://www.facebook.com/groups/vegvr/
Avanti così!! :)



18/01/14

#fuoriporta Ristorante Desenzanino


Il ristorante "Desenzanino", tutt'uno con l'omonimo centro balneare, si trova a Desenzano del Garda (BS), in centro paese e in prossimità della spiaggia. Le ampie vetrate regalano una bellissima visuale sul lago. È gestito dalla cooperativa sociale Onlus "La Cascina" che svolge inserimenti lavorativi all'interno del locale: finalità della Cooperativa è infatti creare opportunità lavorative a persone in situazione di svantaggio sociale, afffiancate da persone responsabili in situazione normale.

Veniamo al dunque, e lasciamo la parola direttamente allo staff:
L'attenzione che portiamo verso la nostra clientela ha motivato la nostra scelta di progredire ed evolvere nelle nostre proposte di Menu. Abbiamo introdotto la Carta Vegana in Ottobre 2013.
Il riscontro è molto positivo, molti clienti rimangono entusiasti che siano vegani o solo curiosi di novità.
Stiamo lavorando, cercando di arricchirla sempre di più.
Proponiamo:
Antipasti come Bruschette al Guacamole, Hummus, Pomodoro e Basilico,
Presentiamo un'Insalatina Tiepida d'Orzo Arlecchino, una Focaccia con Erbe Aromatiche Fresche.
Come primi trovate: Insalatona, Ravioli di Zucchine e Mozzarisella, Risotto allo zafferano purissimo di Pozzolengo.
Le nostre pizze: Alle Verdure e Mozzarisella, Pizza al Pesto, Olive, Pomodorini e Strachicco, nonché la famosa e stupenda pizza all'Indivia "La Bionda Croccante".
Come dolce proponiamo La torta dello Chef alle Pere o alle Mele.
Per concludere il pasto, aggiungiamo alla scelta del caffè il Cappuccio "Soycino" con latte di soia.

Ecco infine tutti i riferimenti utili:
Ristorante Pizzeria DESENZANINO
Lungolago Cesare Battisti, 1
25015 Desenzano d/G (BS)
Tel. +39 030 9128096
Sito web: http://www.cooperativalacascina.it/desenzanino/



16/01/14

Corso di cucina vegan "I dolci di casa" a Verona il 07-02-2014


Corso di cucina vegan "I dolci di casa", il 7 febbraio 2014 con inizio alle ore 19:00.
Presso Retro Bar, Piazza Duomo 6/a Verona.

Per informazioni e iscrizioni: corsovegan@gmail.com.


14/01/14

Due eventi (le colazioni e una cena) a gennaio a La Lanterna




COLAZIONI VEGAN
Domenica 19 gennaio 2014

Dall'evento Facebook:
Nuovo appuntamento con le colazioni vegane alla Lanterna, saranno disponibili Croissant ripieni di ogni tipo, pasticcini e torte, tutto di nostra produzione, oltre a cappuccino con latte di soia, succhi, spremute e centrifugati di vario tipo, ovviamente tutto Vegano. Vi aspettiamo.

Domenica 19 gennaio 2014, dalle 9:00 alle 12:00.
Ristorante\pizzeria "La Lanterna" Piazzetta Portichetti, 6 - Verona


CENA DEL GRUPPO FB "NOIVEG - VEGETARIANI E VEGANI SI INCONTRANO"
Sabato 25 gennaio 2014 ore 20:30

Dall'evento Facebook:
il menù è così composto:
antipasti:
-fagottini radicchio e tofu con crema di riso e funghi,
-focaccinedella casa con affettati e formaggi misti (veg)
primi
-risotto con broccoli e seitan croccante
-gnocchi di tofu con cipolla rossa e carciofi
-tortelli di zucca con spinaci e mozzarella veg
secondi
-straccetti di seitan allo zafferano
-polpette di ceci con broccoli e radicchio brasato
verdure cotte miste
dessert
-torta millefoglie
acqua e caffè
Questo è il menù che costa 30 euro a testa e che abbiamo pensato per questa nostra serata insieme.......
Nota: fare riferimento all'evento Facebook per partecipare



12/01/14

Corso di cucina etnica vegana a febbraio 2014 a Sprea (VR)


Il ristorante Erbecedario di Sprea ha diffuso via Facebook le informazioni sul loro prossimo corso di cucina etnica vegana, distribuito su "4 incontri in cucina per riscoprire il sorprendente equilibrio delle cucine etniche tradizionali".
Gli incontri si terranno per quattro sabati consecutivi a partire dal 1 febbraio 2014, ore 10.00.

Per informazioni e iscrizioni:
Ristorante Erbecedario
piazza don Zocca, 1 - Sprea, Badia Calavena VR
Tel 0456510024 o 3408634369



11/01/14

Corso cucina e nutrizione vegan a Verona il 02/03/2014


AgireOra informa che il 2 marzo 2014 in località Ferrazze a San Martino Buon Albergo (VR), presso l'associazione Opificio dei Sensi, si terrà un nuovo corso di cucina e nutrizione vegan.
Si tratta di una formula già collaudata di "seminario per imparare gli aspetti pratici della cucina vegan (100% vegetale) e le informazioni medico-scientifiche della nutrizione vegan".
Le sessioni pratiche saranno a cura della chef Annalisa Malerba mentre quelle teoriche a cura della dietista dott.ssa Ilaria Fasan.
Tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
Per il programma dettagliato del corso ed eventuale iscrizione basta andare a questa pagina.



08/01/14

Corso di cucina crudista a Peschiera del Garda il 20/01/2014


Dal sito di Mario Green Chef:
Workshop di cucina crudista, tutto incentrato sul disidratatore, questo sconosciuto!
Nelle tre ore di corso imparerete tutto quello che c’e’ da sapere sul disidratatore: il suo utilizzo, i vari modelli, pregi e difetti e trucchi.
Nella serata saranno presentate diverse ricette tra le quali:
Crackers di semi di lino
Pane morbido di mandorle
Dolce speziato alla banana
Strudel di mele e pere
ed altro ancora…
Il 20 Gennaio a Peschiera del Garda (VR) h.20:00
Solo 35 Euro, posti limitati!
Per informazioni e prenotazioni: 045 6400033

 Per chi se l'è perso consigliamo l'articolo che "Verona vegana" ha dedicato a Mario.


04/01/14

Incontro con la Dott.ssa Baroni a Valeggio il 18/01/2014


L'Associazione Culturale Alla Radice organizza per sabato 18 gennaio 2014 un incontro sul tema "Alimentazione vegetariana" con la Dott.ssa Baroni, presso il Centro Famiglia & Giovani a Valeggio Sul Mincio (VR) in Via Ragazzi del '99 n. 24/26.

Ingresso gratuito.

Questo il link all'evento Facebook per ulteriori informazioni.




03/01/14

Apriti Sesamo, cucina vegana a domicilio


"Apriti Sesamo - personal vegan chef" nasce dalla passione per la cucina, dall'amore per il cibo e dalla voglia di fare qualcosa di innovativo e di diverso, ma soprattutto nasce dal bisogno di far scoprire una cucina senza crudeltà alle persone. Noi crediamo in un mondo migliore, un mondo in cui tutti gli essere viventi possano vivere in pace l'uno con l'altro, un mondo privo di ingiustizie, crudeltà e sofferenza. E la nostra speranza è che questa filosofia di vita possa essere compresa e attuata dal maggior numero di persone.
Tartare di sedano, zucchine e mela al sapore di lime
Spesso la scelta vegan viene criticata e considerata scialba, priva di sapore, piena di limitazioni e rinunce: il nostro scopo é proprio quello di sfatare queste false credenze, vogliamo dimostrare che la cucina vegan è un mondo ricco di sapori, colori e gusti. Un mondo che non smette mai di scoprirsi e di sorprendere!
I servizi che offriamo sono diversi: cuciniamo direttamente a domicilio in occasione di cene, compleanni,feste o altro, noi portiamo tutto il necessario, cucinando direttamente in loco. Voi dovrete solo rilassarvi e godervi la compagnia dei vostri ospiti.
Cup cake
Inoltre su ordinazione prepariamo tutto, dagli antipasti al dolce e vi portiamo tutto già pronto, il tutto solo da riscaldare e impiattare.
Un altra cosa molto simpatica che offriamo sono bellissimi cup-cake per rallegrare i compleanni dei vostri bambini. Inoltre su richiesta organizziamo corsi di cucina individuali e/o collettivi.

I nostri servizi sono disponibili per la zona di Verona e limitrofi, ma su richiesta siamo sempre disponibili ed entusiasti a spostarci ovunque ci venga richiesto!!


Potete visitare la nostra pagina Facebook:  https://www.facebook.com/apriti.sesamo.96
Potete contattarci via mail al seguente indirizzo: apritisesamo.veg@libero.it
oppure ai seguenti numeri di telefono: 340.2465452 - 340.8318637


[Articolo a cura di Apriti Sesamo]