Corso cucina 100%vegetale a San Floriano VR a gennaio 2015

Tre appuntamenti a gennaio 2015 organizzati dal negozio-gastronomia Valpolicella Natural Bio.

Tutte le info sulla locandina (cliccandoci sopra per ingrandirla) oppure andando alla pagina Facebook: https://www.facebook.com/pages/Valpolicella-Natural-Bio/1403981369854757

#recensione Osteria La Filanda - Villafranca di Verona

Lunedì sera 24 novembre 2014 siamo stati a cena all’ l’OSTERIA LA FILANDA di Villafranca di Verona che tra i vari piatti slow food ora propone anche un MENU’ EQUO-VEGAN J!

Dopo questa piacevole esperienza desideriamo segnalare questo locale, ma soprattutto l’apertura mentale, la gentilezza e la competenza dei titolari Stefano e Cristina che successivamente alla nostra richiesta di un menù vegan hanno poi inserito, nel loro già particolare menù, anche piatti vegan molto interessanti J

Per darvi un’idea questo è quello che abbiamo degustato:

*Tortino di radicchio di campo con salsa di soia cruda

*Focaccina di radicchio rosso tardivo con passata di zucca

*Quinoa con finocchi saltati

*Ravioli di noci saltati con carciofi

*Gnocchi di patate viola di Asiago e zucca con tartufo nero

*Parmigiana di verze, patate e mozzarella di riso

*Frittelle di mele e castagne

*Tartufone di cacao e nocciole con crema caffè

Molto interessante e degno di nota è che i piatti serviti vengono illustrati sia nella loro composizione che nella provenienza delle materie prime rigorosamente di filiera corta.

Ringraziamo Stefano e Cristina per l’accoglienza e la sensibilità che ci hanno riservato! J

Per chi avesse la curiosità di provare consigliamo di prenotare un po’ prima segnalando che cenerete vegan J

Di seguito i riferimenti:

OSTERIA LA FILANDA

Via Nino Bixio, 370

Villafranca di Verona

VERONA

tel. 346 5908281

tel. 045 6303583

Riferimenti: Stefano e Cristina

Chiuso il martedì

www.osterialafilanda.it

Recensione di Elisa e Luca

Lezione di cucina vegana e crudista a Illasi (VR) il 14/12/2014

Dal blog del Circolo "Il Posto Castello":

DOMENICA 14 DICEMBRE: LEZIONE DI CUCINA VEGANA e CRUDISTA

2° incontro per la  LEZIONE DI CUCINA

VEGANA (tenuta da Rita) e

CRUDISTA (tenuta da Anna)

dalle 10 alle 14 circa con assaggi vari del cibo preparato.

il cui tema è: ASPETTANDO IL NATALE!

Non appena Rita e Anna avranno elaborato il menu' e il programma della giornata (entro domani domenica 7 dicembre) lo pubblicheremo qui su questo blog.

Intanto potete chiedere informazioni a Rita al numero 340-9404554

Il costo è sempre lo stesso cioè 30 euro 

Alla scoperta di nuove realtà vegan-friendly a Verona #2

La scelta vegan sta riscuotendo nell'ultimo periodo una diffusione ed un riconoscimento decisamente degni di nota. Lo testimonia l'attenzione che i locali "tradizionali" stanno dimostrando per la clientela vegan, attenzione che spesso non si sposa con una vicinanza alle tematiche etiche, questo sia chiaro.
Abbiamo ricevuto diverse segnalazioni che crediamo siano utili, sia come testimonianza del momento storico, sia come informazioni pratiche per tutti i vegani che vivono o passano per Verona e provincia.

Teresa G. ci segnala che "presso la pasticceria Tomasi di corso Milano 4 vengono fatti croissant (che chiamano Light) con marmellata o vuote usando latte di riso e burro di cacao.. Ps: hanno anche un burro di olio d'oliva!".

Emanuela M. ci segnala:
La Pasticceria Pasquato a Cerea: qualche dolcetto vegan e torte su ordinazione e anche cappuccino con latte di soia.
Rey Sol ristorante messicano a Concamarise. I piatti li possono elaborare on versione vegan.
Gelateria l'Altra Biancaneve di Bardolino. Gusti senza latte o con latte di soia!!

L'attivissimo Marco P. segnala:
Pizzeria La Torre a Valeggio: pizze vegan (https://facebook.com/latorrepizzeria).
Osteria Da Buffo a Cerea fa anche pizza vegan (https://facebook.com/losteria.dabuffo).
Bar pasticceria Il Nostro Bar a San Giovanni Lupatoto ha pasticcini vegan ( https://facebook.com/ilnostrobar.sorriso).
Pasticceria Battini a Verona in Via del Capitel: fanno croissant vegan (https://facebook.com/pages/Pasticceria-Battini/624049704337791).

Noi invece abbiamo scovato:
Bistrot Maperò (http://neobistromapero.com/) che serve anche piatti vegani, per i quali è necessario però prenotare.
Ristorante La Fucina a Bussolengo che da poco ha avviato la proposta di un brunch domenicale anche vegan (https://www.facebook.com/ristorantefucina).
La Pasticceria Dall'Omo a Verona produce un panettone e altri dolci in versione vegan (https://facebook.com/PasticceriaDavideDallOmo).


Chiudiamo invitando tutti a scrivere a Verona Vegana per segnalare altri locali!!! :)

Lezione di cucina vegana e crudista a Illasi (VR) il 30/11/2014

Dal blog del Circolo "Il Posto Castello":

DOMENICA 30 NOVEMBRE: LEZIONE DI CUCINA

LEZIONE DI CUCINA VEGANA (Rita) e CRUDISTA (Anna)

- dalle 14 alle 17 circa con assaggi vari con tema il "BRUNCH" e si imparerà a preparare: 

- SAMOSA con pasta di farro ripieni con verdure speziate
- HUMUS di carote
- PANCAKE di grano saraceno (dolci e salati)
- NOCCIOLATA (crema di nocciole tipo Nutella ma molto più sana e più buona)
- CRANBERRY BLISS BARS (barrette deliziose in versione triangolare ricoperte da una crema di arachidi e cranberry)
- CIOCCOLATA da bere arricchita con cannella, noci, uvetta ecc.

COSTO EURO 30


Per i particolari e per prenotare potete telefonare al 340-9404554 Rita

Cena di Natale vegana di Animalisti Verona ONLUS il 14/12/2014

Dall'Associazione Animalisti Verona ONLUS:

Importantissima cena di beneficenza che si terrà domenica 14 dicembre presso il Ristorante Tower c/o Montresor Hotel - Via Mantegna 30 Bussolengo (Vr).

La vostra partecipazione è davvero fondamentale. Oggi più che mai abbiamo bisogno della vostra generosità ma, dopo un anno di davvero duro lavoro e tanto impegno, abbiamo anche bisogno di trovarci per una sera di festa! La cena dall'antipasto al dolce sarà interamente vegana! 

Trascorreremo una serata in allegria per festeggiare e naturalmente ci scambieremo gli auguri di Buon Natale!! Il ricavato della cena, naturalmente, sarà totalmente devoluto alle cure dei cani e gatti che stiamo ospitando.

per prenotare SMS o whats' app a Valentina 3470405003

Cena "Un mondo di Natale" a Cazzano di Tramigna il 18/12/2014

Giovedì 18 dicembre alle ore 20:30 presso il Patronato "Mino Turco" a Cazzano di Tramigna (VR) l'Associazione Culturale Menego Maistro presenta:

"Un mondo di Natale"

Piatti per il Natale da ogni Tradizione in un istante di Condivisione globale

Menù vegano in 20 portate per celebrare l'unità dei popoli

Infomazioni sulla locandina oppure alla pagina Facebook: facebook.com/MenegoMaistro.

Corso di cucina vegan a Lavagno (VR) a novembre-dicembre 2014

L'associazione Animalisti Verona ONLUS ci segnala:

ANIMALISTI VERONA ONLUS E "IL PEPE VERDE-IL VEGETARIANO DI PAOLA" VI INVITANO AL CORSO DI CUCINA VEGANA :PER PROMUOVERE UNA CULTURA DELLA NON VIOLENZA E DEL MANGIAR SANO 

GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE ORE 18:30 : PRIMI
Risotto porcini e zafferanoPasta fresca (fatta al momento) crema di tofu e broccolettimiglio con lenticchie, verza e mandorle 

GIOVEDÌ 27 NOVEMBRE ORE 18:30 : SECONDI
Cotoletta di seitanArrosto di ceciInsalata di quinoa 

GIOVEDÌ 4 DICEMBRE ORE 18:30 : DOLCI
CrostataTorta cioccolato e pereCrema alla zucca 

GIOVEDÌ 11 DICEMBRE ORE 18:30: PRANZO DI NATALE
Un menù per le feste tutto vegano !!! 

UNA PARTE DEL RICAVATO SARA' DEVOLUTO ALL'ASSOCIAZIONE ANIMALISTI VERONA ONLUS
COSTO DI OGNI SINGOLO COSTO € 38,00 ( INCLUSO DI ACQUA,VINO,CAFFÈ)OGNI CORSO AVRÀ LA DURATA DI CIRCA DUE ORE.IN SEGUITO SI POTRÀ CENARE TUTTI INSIEME GUSTANDO LE PIETANZE PREPARATE. 
IN CASO DI MOLTE ADESIONI SI POTRÀ RIPETERE IL CORSO IL MERCOLEDÌ PRECEDENTE. 
I CORSI SI TERRANNO AL RISTORANTE MONTECURTO IN VIA MONTECURTO, 24 MONTECURTO DI SOTTO-LAVAGNO (VR)

PER INFO E PRENOTAZIONI:
CONTATTARE PAOLA CELL :340/9133056MAIL: ilvegetarianodipaola@gmail.com

Altre info sulla pagina dell'evento Facebook.

Corso cucina naturale a Bovolone il 13/11/2014

Dalla pagina fb "La Pappa di Alice":

Corso teorico-pratico di cucina naturale
Giovedì 13 novembre 2014 ore 20.30 presso Gastronomia "Da Marco" Via Udine n.2, Bovolone VR.
Menù vegano (vedi locandina per dettagli) 

Iscrizioni entro il 10/11 al n. 3471321245
Costo 25 Euro con dispensa.

Cena vegana della LAV Verona il 29/11/2014

Dalla newsletter LAV sez. Verona:

COMUNICATO LAV VERONA 06.11.2014

A Montorio (VR) sabato 29 novembre la quinta edizione della cena vegana organizzata dalla LAV veronese. 

Quinto appuntamento della Veg Fest organizzata dalla sede veronese dalla LAV per diffondere uno stile di vita fondato sul rispetto di tutti gli esseri viventi.
L'evento si svolgerà a Montorio presso il Circolo 1° Maggio in via Lanificio con inizio alle ore 19.30.
Nel corso della serata il dott. Leonardo Pinelli, già Professore in Pediatria - Università di Verona, Specialista in Pediatria e Diabetologia, esperto in nutrizione vegana, presenterà il libro "Veg Pyramid junior". 

Costo della cena: euro 22,00. 

Vi aspettiamo numerosi perché ognuno di noi, con la sua partecipazione, permette alla LAV di sostenere il costo oneroso per il mantenimento e le cure veterinarie di circa un centinaio di cani in carico all’Associazione a seguito dei numerosi sequestri per maltrattamento che si sono susseguiti negli ultimi mesi.


LE PRENOTAZIONI per la cena dovranno pervenire ENTRO IL 27 NOVEMBRE al seguente indirizzo/cellulare:
paola9962@gmail.com ; 349 375 99 65 anche con sms.

#fuoriporta Seminario bambini vegetariani e pediatria funzionale a Trento il 09-11-2014

Da www.corsicrescitapersonale.it:

SEMINARIO "IL BAMBINO VEGETARIANO E LA PEDIATRIA FUNZIONALE” CON IL DOTT. LUCIANO PROIETTI
DOMENICA 9 NOVEMBRE 2014
TRENTO
APERTO A TUTTI
POSTI LIMITATI

Il Dott. Luciano Proietti è ideatore e promotore della PEDIATRIA FUNZIONALE, una pediatria attenta alle esigenze biologiche dell’organismo in crescita, che curi e prevenga le malattie agendo sulle cause interne ed esterne non solo sui sintomi: CRESCERE BENE IN SALUTE.
L' OBIETTIVO della PEDIATRIA FUNZIONALE è mantenere il bambino in salute attraverso il rispetto della fisiologia del suo organismo (corpo, psiche, spirito) ed i bisogni funzionali del cucciolo dell'Homo sapiens (luce, aria, acqua, cibo, attività fisica, sicurezza e protezione della relazione affettiva, gioco, musica, disegno).
La PEDIATRIA FUNZIONALE non si limita a curare il sintomo o la "malattia", ma:
• si chiede PERCHÉ quel bambino è "ammalato" di quella "malattia"
• COME quel bambino si è ammalato
• "cura" il bambino, non la malattia
• non usa PROTOCOLLI TERAPEUTICI ma PERSONALIZZA LA TERAPIA utilizzando tutto ciò che può servire a risolvere il disturbo e riportare l'equilibrio omeostatico e metabolico
Nel seminario di domenica 9 novembre 2014 verranno affrontate varie tematiche inerenti alla pediatria funzionale suddivise in due moduli (mattina e pomeriggio): si parte dalla patologia, dalle malattie (allergie, otiti, tonsilliti, dermatiti, diabete, celiachia, ecc...) per arrivare al loro significato, alla terapia, alla profilassi (vaccinazioni) fino alla prevenzione (nascita, cibo, relazione, ambiente).

INFO E PRENOTAZIONI :
info@corsicrescitapersonale.it
www.corsicrescitapersonale.it
mob. 347 5712019

Corso di cucina naturale a Bovolone il 27/10/2014

Dalla pagina fb "La Pappa di Alice":

Corso teorico-pratico di cucina naturale
Lunedì 27 ottobre 2014 ore 20.30 presso C.S.S. Via Caltrane, Bovolone VR.
Menù vegano e senza glutine (vedi locandina per dettagli) 

Iscrizioni entro il 23/10 al n. 3471321245
Costo 25 Euro con dispensa.

Corso di cucina "Autunno Vegan" a Buttapietra VR il 28/10/2014

Dal sito di "Corte All'Olmo":

Cucina naturale: Autunno Vegan 

Martedì 28 Ottobre 2014 dalle 18,30
Un’appuntamento in collaborazione con Tecla.
Una dieta vegana ben bilanciata è assolutamente in grado di fornire tutte le proteine, i minerali e le vitamine necessari al sostenimento di una buona salute. 

Prepareremo:
- riso selvaggio con le noci
- penne alla crema di biete
- tajine di ceci all’uvetta
- topinambur in crema di tofu alle erbette
- patate dolci zucca e scarola 

Max 15 persone.
Il costo del corso è 35 €/persona
Contatti per iscriversi:
email: info@corteallolmo.it
cell: 348 3031328 Vanda Brutti

Festa dell'alimentazione naturale a Verona il 19/10/2014

Domenica 19 ottobre a Verona, presso Corte Molon (lungadige Attiraglio) via della Diga 17 Naturalmente Verona, vi invita alla festa di cucina partecipativa a base di verdure e frutta biologiche
BIOSOLIDANDO - GIRORTOLANDO

Durante la festa sarà possibile:
- cucinare insieme e mangiare ciò che verrà preparato;
- scambiare e sperimentare ricette per la preparazione quotidiana di piatti sani per i bambini;
- barattare alimenti preparati e confezionati a casa;
- fare la spesa di frutta, verdura e prodotti biologici;
- giocare nei prati della Corte.

10,00  – 12,00: cucina partecipativa
adulti e bambini cucinano insieme alimenti buoni e salutari. Il cibo prodotto viene consumato a pranzo.

12,00 – 14,00: pranzo condiviso
bruschette, e cous-cous con verdure grigliate da Maurizio e Francesco,  con varie salse e tante informazioni sulle qualità e sanità del cibo e di possibili varianti che darà Paola mentre cuciniamo insieme.
Il pranzo sarà organizzato con vivande al sacco, portate da casa e integrato con assaggi di bruschette e cous-cous. Chi non potesse partecipare alla mattina e portare il pranzo al sacco può pranzare solo su prenotazione, chiamando il numero: 340 4915732.

14,00  – 16,00: mentre i bambini giocano alla caccia al tesoro, i genitori partecipano allo scambio ricette: alcuni genitori, assistiti da un esperto di alimentazione naturale, presentano e cucinano, difronte al pubblico, le ricette che utilizzano (con successo) per far mangiare verdura e frutta, ai loro figli.

Alla fine del laboratorio vengono presentate due proposte:
16,00  –  16,10 cassette della salute: cassette contenenti un mix di verdura e ortaggi in base alle esigenze alimentari di neonati, bambini e persone con particolari problemi di salute;
16,10  –  16,20 scuola di agricoltura rigenerativa: progetto agronomico rivolto ad aziende agricole, neo-contadini e appassionati di orti.

16,30  – 18,00: baratto di alimenti e oggettistica.
Tutti i partecipanti sono invitati a portare alimenti confezionati, a base di verdura e frutta , da barattare nelle modalità che verranno presentate durante la festa: marmellate, conserve, frutta secca, biscotti, dolci. Oltre ai cibi e' possibile portare e barattare anche giocattoli e oggetti vari. Per info chiama 347 0158 039

Durante la festa saranno presenti mercatini per l'acquisto di frutta, verdura e altro.

Andrea 324 056 5739
Francesco 340 491 5732
Laura 349 194 9789
Roberto 347 0158 039
Stefano 349 6074289

Corsi di cucina naturale vegana a Cazzano di Tramigna (VR)

Dal sito raggioverdebio.blogspot.it:

Riprendono i nostri corsi autunnali di
CUCINA NATURALE VEGANA
con Cosimo Bicchierri chef del ristorante Erbecedario.
Sono articolati in quattro incontri teorico-pratici dove si acquisiranno conoscenze e tecniche per cucinare cereali, legumi ed erbe, con particolare attenzione all'equilibrio del gusto e della salute.
Al termine di ogni serata si cenerà con quanto preparato insieme. 

Lo stesso corso verrà riproposto in due edizioni successive:
prima edizione:
- martedì 7 ottobre
- martedì 14 ottobre
- martedì 21 ottobre
- martedì 28 ottobre
seconda edizione:
- martedì 18 novembre
- martedì 25 novembre
- martedì 2 dicembre
- martedì 9 dicembre 

I corsi si terranno a Cazzano di Tramigna dalle ore 19.00 alle ore 22.00. Il costo per quattro serate è di 140 euro. La prenotazione è necessaria contattandoci in negozio.
Per chi invece fosse impossibilitato a partecipare ai nostri corsi serali, gli stessi verranno proposti anche direttamente presso il ristorante Erbecedario di Sprea di Badia Calavena, nelle giornate di sabato 4-11-18-25 ottobre, dalle 10.00 alle 14.00. (tel.0456510024 – 3408634369)

Nonsoloveg: la prima bottega 100% Vegan a Verona

Il 26 settembre c’è stata l’inaugurazione del primo negozio di rivendita di prodotti alimentari 100% vegan. La gestione è affidata a Susi (vegana da 4 anni) e Davide. L’iniziativa nasce dalla constatazione di quanto fosse difficoltoso per un vegano, non solo reperire prodotti per la sua alimentazione, ma anche dalla frustrazione nel frequentare un qualsiasi punto vendita e dover passare il tempo a scorrere gli ingredienti in etichetta. Nonsoloveg cerca perciò di colmare questo vuoto e di porsi come bottega di riferimento per gli amici vegani.
Da noi si trovano prodotti esclusivamente vegani nonostante il nome sembri far trasparire altro. Quando battezzammo la società cercammo un nome che facesse intendere (anche ambiziosamente) che non volevamo essere esclusivamente un negozio per vegani ma possibilmente qualcosa di più. La nostra intenzione era attirare anche persone non vegane per far conoscere pure a loro questo mondo sia dal punto di vista culinario che etico.

Siamo anche impegnati a ricercare prodotti che possano soddisfare i bisogni di quelle persone che soffrono di intolleranze o allergie alimentari. I prodotti che si possono trovare all’interno del punto vendita sono svariati ed esclusivamente confezionati. La quasi totalità è certificata BIO ma facciamo eccezione per alcune aziende che abbiamo avuto modo di conoscere direttamente e di vedere come lavorano. Abbiamo un piccolo assortimento di prodotti RAW (crudi) e di macrobiotica. Abbiamo prodotti di gastronomia e una piccola parte di surgelati, di un marchio vegan ancora sconosciuto a Verona. Una parte è dedicata anche a prodotti per la pulizia della casa e per l’igiene e la cura della persona, la maggior parte certificati LAV. Inoltre proponiamo un piccolo assortimento di frutta e verdura biologiche di stagione.
La nostra volontà è di metterci in contrapposizione alla Grande Distribuzione Organizzata e quindi escludiamo a priori i prodotti di largo consumo dedicandoci a qualcosa di più esclusivo (quando l’offerta lo permette). Cerchiamo, quando il mercato lo consente, di evitare tutti quei prodotti che utilizzano ingredienti non sostenibili dal punto di vista ambientale (es. olio di palma).
Siamo una nuova realtà e vorremmo crescere con i nostri clienti. Siamo quindi ben felici di accogliere richieste relative a prodotti difficilmente reperibili a Verona o addirittura reperibili solo on-line e di muoverci per procurarli.
Per conoscerci visitate il nostro sito o la nostra pagina facebook :
http://www.nonsoloveg.it/
https://www.facebook.com/pages/Nonsoloveg/828959397127678?ref=hl

[A cura di Nonsoloveg]

Corso di cucina naturale a Villafranca (VR) in ottobre 2014

Dalla Newsletter NaturaSì:

Corso di cucina al NaturaSì di Villafranca Ottobre 2014
Quattro serate per conoscere tecniche e segreti per preparare ricette gustose ma leggere e sane, grazie all'esclusivo utilizzo di ingredienti di origine biologica e vegetale.

Ricette adatte soprattutto a rinvigorire e riscaldare il corpo ed a rafforzare le sue difese immunitarie in preparazione della stagione fredda che sta arrivando.

Relatori:
- Dott. Caroli Franco, Medico Omeopata nutrizionista
- Vainer Graziosi, Maestro di cucina


Costo per l’intero corso (4 serate): 120,00€
Costo singola serata: 35,00€ (20 posti disponibili a serata)

Per informazioni ed iscrizioni: NaturaSì di Villafranca, tel. 045 6304682


Di seguito il programma delle 4 serate.

Mercoledì 08 ottobre ore 20.00
I cereali integrali 

Mercoledì 15 ottobre ore 20.00
Le proteine vegetali: legumi, tofu e seitan. 

Mercoledì 22 ottobre ore 20.00
La frutta e la verdura. Le spezie e i condimenti. 

Mercoledì 29 ottobre ore 20.00
I dolci e la prima colazione. 

I piatti preparati saranno degustati nel corso della serata.

Corso di cucina naturale a Bovolone il 13/10/2014

Dalla pagina fb "La Pappa di Alice":

Corso di cucina naturale
Lunedì 13 ottobre 2014 ore 20.00 presso C.S.S. Via Caltrane, Bovolone VR.
Menù vegano e senza glutine (vedi locandina per dettagli) 

Iscrizioni entro il 09/10 al n. 3471321245
Costo 25 Euro con dispensa e assaggi, max 10 persone.

Evento fb: https://www.facebook.com/events/533086796835914/

Corso di cucina naturale vegana a San Giovanni L. (sett\ott 2014)

Aggiornamento: Sono cambiate le date, inizierà sabato 4 ottobre, poi sabato 18 e 25 ottobre.

Dalla locandina:

Impariamo insieme le basi della cucina naturale vegetariana, le motivazioni scientifiche ed energetiche per cambiare alimentazione, i piatti saporiti e semplici per soddisfare la gola e farci del bene!
PRENDERSI CURA DI SE’ ATTRAVERSO L’ALIMENTAZIONE

Sabato 20 settembre: I CEREALI E LE VERDURE

Sabato 27 settembre: LE PROTEINE VEGETALI E NOCI

Sabato 11 ottobre: I DOLCI NATURALI

MODALITA’ PER PARTECIPARE:
è necessario prenotare scrivendo a elisatirelli80@gmail.com
oppure telefonare al Ristorante Galileo 0458751158
si può prenotare l’intero corso al costo di 90 €
oppure la lezione singola al costo di 30 €
Ad ogni partecipante verrà fornita una dispensa teorica dell’argomento trattato, le ricette e soprattutto un goloso pacchetto con i piatti preparati!

ORARIO: il sabato dalle 15 alle 17,30 circa

Ristorante Galileo - Piazza C. Zinelli, 2 San Giovanni Lupatoto - Verona
Tel 045 8751158 –  www.algalileo.com

#fuoriporta Trento Veg il 07/09/2014

Festival Antispecista Vegan del Trentino
Parco e Centro Santa Chiara
Via S. Croce, 67 - Trento

Link all'evento Facebook: http://www.facebook.com/events/266517500220188/

#fuoriporta Vegan Festival a Rivalta (MN) dal 12 al 14 settembre 2014

Dal sito ufficiale:

VENERDI 12 SETTEMBRE
presso Il Tesoro Living Resort
ore 19,00 CENA DI BENEFICIENZA
ore 21,30 concerto del GRAMELOT TRIO
con Simone Guiducci (www.simoneguiducci.com)
Fausto Beccalossi (fisarmonica di Al Di Meola)
Achille Succi (clarinetto di Vinicio Capossela) 

SABATO 13 SETTEMBRE
presso FONDO MINCIO
ore 9,30 Area educativa per cani monelli - con Educatori della Scuola Cinofila “Il piccolo campo"
ore 11,00 incontro con STEFANO VOLTA “L’impatto globale dietro le nostre scelte alimentari”
ore 11,30 apertura RISTOVEG a cura de Il Tesoro Living Resort
ore 12,30 partenza battello TOUR SUL MINCIO (prenotazione obbligatoria)
ore 15,30 incontro con AIDA VITTORIA ELTANIN “Pronti, Partenza, Vegan! Come e perchè sostituire uova e latte in cucina"
ore 16,00 laboratorio artistico per bambini: pittura con le mani, bodypaint
ore 16,30 incontro con TONY AARON PIGNATELLI sul CRUDISMO  “Gusto e benessere crudi “
ore 18,00 incontro con BARBARA RODDA “Sai cosa ti spalmi? Cosmesi naturale vs cosmesi chimica”
ore 19,00 apertuta RISTOVEG a cura de Il Tesoro Living Resort
ore 21,00 TRIO PIECE OF MY HEART, con Marina Santelli (corista di Mario Biondi) 

DOMENICA 14 SETTEMBRE
presso FONDO MINCIO
ore 11,30 incontro con DR. RICCARDO TRESPIDI
“L’ingiustizia nel piatto”
ore 11,30 apertura RISTOVEG a cura de Il Tesoro Living Resort
ore 12,30 partenza battello ENIGMA con FINGER FOOD a bordo
a cura de Il Tesoro Living Resort (prenotazione obbligatoria)
ore 13,30 partenza battello ENIGMA per TOUR SUL MINCIO (prenotazione obbligatoria)
ore 15,00 incontro con ANNA MARIA MANZONI
“Gli altri animali: li amiamo tanto e li mangiamo sempre. Un punto di vista psicologico”
ore 16,00 incontro con GIACOMO CROCCHINI "Agricoltura vegana"
ore 16,00 laboratorio artistico per bambini: pittura con le mani, bodypaint
ore 17,30 spettacolo di DANZA DEL VENTRE e GIOCHI DI FUOCO CON_FUSION con Yara La Dalia Nera
presso IL TESORO LIVING RESORT
ore 19,00 Cena à la carte (prenotazione obbligatoria)
ore 21,00 incontro con MASSIMO TETTAMANTI  (presso la sala conferenze) “Macellazione e vivisezione: due massacri collegati”

Sia il sabato che la domenica saranno presenti artisti di strada banchetti informativi,
di autoproduzione, di prodotti vegani, Solo Dolcezze, Ringana (prodotti di biokosmesi).

Tutte le info su come arrivare e come prenotare sul sito ufficiale.

Ghiotto, il take away (anche) vegan a Verona

Da Stefania e Marcello:

"SIAMO FELICI DI PRESENTARVI IL GHIOTTO – TAKE AWAY! UN LUOGO DOVE MESCOLANDO INSIEME UNA MANCIATA DI GIOIA E PASSIONE, VOGLIAMO OFFRIRVI L'OPPORTUNITA’ DI POTER SCEGLIERE UN'ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE, PER FARVI GUSTARE SAPORI SEMPLICI, RICREATI NEL RISPETTO DI OGNI CUORE PULSANTE"

Assieme alle versioni "tradizionali" potrete trovare le versioni vegan di: pizze al taglio, panini, insalate e dolci.. non male eh?!

Eccovi i riferimenti:
Ghiotto Take Away
Via Cesare Abba 13/g - Verona (zona Borgo Trento)
Tel. 340.0792112
FB: https://www.facebook.com/ghiottotakeaway

#fuoriporta serata "Vegan fast food" a Lonato del Garda il 23/08/2014

Alice di KBK ci segnala:

Sabato 23 agosto vi invitiamo alla serata "Vegan fast food".
Presso il ristorante "Cucina del mondo" in corso G.Garibaldi, 18 - Lonato del Garda.
A cura di Alice Chiara di Violamirtillo e Alice di KitchenBloodyKitchen & La cucina del mondo.
La cena comprende una degustazione di panini vegan con contorni e dolce finale.
Per info e prenotazioni: Alice Chiara 3471988120 - info@violamirtillo.it

#fuoriporta Veg Fest a Mantova il 30/08/2014

Dall'evento Facebook:

SABATO 30 AGOSTO presso l'Area feste a San Giacomo Po (MN) si terrà la V° edizione del NO VEG NO PARTY targato LAV Mantova. 

Programma:
- ore 18.15 incontro con Aida Vittoria Eltanin, autrice del libro "La dieta di Eva". Argomento dell'incontro: donne sane, donne vegetariane
- dalle 18.00 stand di associazioni e banchetti
- ore 20.00 - 22.00 stand gastronomico con deliziosi piatti veg a cura dello chef Menego
- bar sempre aperto
- ore 22.00 live music con Bluedarsena Band
Stay tuned...presto altre novità e menù!
Per info 320/4795557 - 340/2390508
lav.mantova@lav.it

I più recenti libri di Aida Vittoria Eltanin:

Convegno gruppo "Bimbi sani e veggy" a Verona il 20/09/2014

Il gruppo Facebook "Bimbi sani e veggy" organizza il secondo convegno nazionale a Verona il 20 e 21 settembre 2014, presso l'Istituto CSF in Via Cavalcaselle 20.
Il programma prevede per sabato una conferenza a partire dalle ore 9.00 fino alle 18.30 con interventi di diversi relatori e domenica 21 un corso di cucina vegana. La locandina qui sopra riporta dettagliatamente la scaletta degli interventi.
Partecipa anche il gruppo "Verona Vegana Antispecista" con il proprio banchetto informativo e la proposta di un approfondimento etico attraverso l'intervento di Annamaria Manzoni.

Per info e prenotazioni: annalisa.depa@libero.it

Corso di cucina naturale a Bovolone (VR) il 25-08-2014

Dalla pagina fb "La Pappa di Alice":

Corso di cucina naturale
Lunedì 25 agosto 2014 ore 20.30 presso C.S.S. Via Caltrane, Bovolone VR.
Menù vegano e senza glutine (vedi locandina per dettagli) 

Iscrizioni entro il 20/08 al n. 3471321245
Costo 25 Euro con dispensa, max 10 persone.

Seminario "Alimentazione vegetariana e vegana nell'atleta" a San Bonifacio (VR) il 20-09-2014

Dalla locandina:

Sabato 20 Settembre presso
Best Western Soave Hotel, San Bonifacio (VR)
località Rotonda,82 - 37047 San Bonifacio (VR),
Alimentazione Vegetariana e Vegana nell'atleta:

• quali i cibi sani
• quali i cibi da evitare
• quali gli integratori utili/indispensabili
• accorgimenti

Relatori: Dott. Pier Venturato e Dott.ssa Mara Besacchi
Inizio lavori ore 14.00. Seminario gratuito, preiscrizione obbligatoria. 

Al termine del seminario si terrà l'incontro "home training": iscrizione sul posto. Quota partecipativa: 50 euro.
Info e iscrizioni: 3486837881 - marabesacchi@gmail.com

Cena vegan benefit LVDC a S.Ambrogio di Valpolicella il 19-08-2014

Dalla newsletter de "La Voce Dei Conigli":

19 AGOSTO
CENA VEG BENEFIT

S. Ambrogio di Valpolicella (VR) in Piazza Vittorio Emanuele 2

aperte le prenotazioni via email a: info@lavocedeiconigli.it
Cena vegan il cui ricavato verrà interamente usato per la cura della colonia felina della Valpolicella (Gatti della Cek - Valpolicella felina) e dei nostri coniglietti trovatelli. 

 Per maggiori info: www.lavocedeiconigli.it

#recensione Ristorante Vecchio Mulino Beach - Peschiera del Garda VR

Ho letto su Facebook dell'esistenza di questo ristorante sul lungolago di Peschiera del Garda e così ho prenotato per festeggiare il nostro anniversario di fidanzamento.

Vecchio mulino beach è un posto molto romantico, ma anche allegro, proprio in riva al lago (quando prenotare chiedete come arrivare, perché sul sito non c'è l'indirizzo e su Facebook c'è quello sbagliato) con una vista mozzafiato sia per chi cena all'aperto che per chi lo fa nella veranda interna.

A contraddistinguere l'immagine del ristorante è la creatività, con diversi accorgimenti stilistici degni di nota (le stampe sui tovaglioli, i segnaposto, il menù fotografico, la musica anni 50 nei bagni, i contenitori delle patatine fritte e i bicchieri inusuali), oltre all'immancabile gentilezza e simpatia del personale.

Veniamo a noi: rispetto ai menù di carne e di pesce, quello vegano è abbastanza limitato, però c'è ed è buono.

Abbiamo preso un antipasto di polpette di tofu con quinoa, un Burger di farro con patatine fritte, una bistecca di cavolfiore in salsa di zucca (ottimo l'abbinamento ma troppo grande il cavolfiore!), una insalatona e un fagottino di mela verde caldo con marmellata e cioccolato fondente (estasi pura, consigliatissimo).

Ci sono anche dei primi piatti molto invitanti come i risotti (fragola e menta o limoncello e basilico), gli spaghetti, la macedonia con la cioccolata e l'ananas caramellata.

La cucina è ricercata e di buon livello, gli ingredienti saporiti e le presentazioni impeccabili, da catalogo.

Importante l'impegno del ristorante a devolvere parte del ricavato della vendita dei piatti vegani ad associazioni impegnate nella tutela dei diritti degli animali (animal equality, sea shepherd e european greyhound network). Ci fa pensare che la volontà di fornire l'alternativa vegana non sia solo questione di business bensì un primo passo verso una maggiore etica alimentare.

Abbiamo speso 50 euro compresa una birra e un cocktail, limoncelli offerti: onesti. Torneremo sicuramente ad assaggiare ciò che ci manca e poi speriamo che le proposte vegane aumentino così ogni volta verremo a provare quelle nuove.

Margherita
Verona


Altre info su: http://www.vecchiomulinobeach.com/vegan/

#fuoriporta "Vegando per Rovigo" 25-26 luglio 2014

Il 25 e 26 luglio 2014 in centro città a Rovigo ci sarà un festival vegano con:
incontri, attività, cibo e musica per comprendere la filosofia vegana e per sapere come e di cosa ci nutriamo.

Info:
Tel. 329.7934814
lav.rovigo@lav.it
http://www.lav.it/sedi/rovigo

Evento su Facebook
https://www.facebook.com/events/445887148881830

#fuoriporta "Vegan In Festa" a Brescia il 18-19-20 luglio 2014

Dal sito ufficiale:

A Brescia il festival della cultura e del vivere etico.
Nel centro moderno di Brescia, Animal Amnesty organizzerà la seconda edizione del Vegan In Festa.
Dal 18 al 20 Luglio vi aspettano tre giorni pieni di eventi, con ospiti che affronteranno vari temi del vivere etico nei giorni nostri.
Naturalmente non mancheranno svariate proposte culinarie da gustare presso il Vegan Bar, il ristorante natuarale e per la prima volta in assoluto alla VegPizzeria.
Ci sarà spazio anche per il primo mercatino Cruelty Free della provincia di Brescia dove potrete trovare capi di abbigliamento, libri, accessori per i Vs. amati animali.
Sarà una festa fortemente incentrata sui moderni stile di vita etici, sul rinnovato rapporto tra uomo, natura incentrato sul rispetto degli animali, il tutto pensato in una società che sta vivendo la più grande crisi economica del dopoguerra, e che proprio attraverso un cambiamento radicale dei consumi può trovare una via d'uscita.

Info su:
http://www.veganinfesta.it/ e https://www.facebook.com/events/509229015843333/

Inaugurazione ristorante vegan "Le Bistrot Ratatouille" a San Bonifacio VR

Ci scrive lo chef Franco:

Le Bistrot Ratatouille è un locale che nasce dalla filosofia e dalla passione per la cucina, la salute e la creazione di un luogo famigliare dove poter trovare ristoro fisico e psicologico assaporando le prelibatezze della cucina Vegana.
L'intendo è proprio quello di poter far conciliare la cucina salutare con uno stile di vita sano.
La scelta della cucina Vegana è ricaduta sulle indiscutibili qualità postitive che sono intrinseche in questa dieta. Benefica,salutare,ecosostenibile,di basso impatto ambientale,rispettosa della specie animale e ricca di filosofia di vita onesta.
Per rendere possibile la nascita di questo punto di incontro abbiamo messo a disposizione una sala interna al locale aperta ad accogliere qualsiasi iniziativa culturale legata alla salute, alla natura, e alla filosofia di vita che permetta di poter diffondere concetti e valori di vita che la nostra società premeditatamente non ci mette a conoscenza.
La nostra cucina propone solamente pietanze vegane, dall'antipasto al dolce.
Per qualsiasi informazione visitate la nostra pagina facebook:
https://www.facebook.com/Le.Bistrot.Ratatouille 

Il 26 luglio 2014 è prevista l'inaugurazione del locale con questo programma:

1. Prima mattinata conferenza sulla simbiosi tra la salute e la cucina
2. Mezzogiorno Rinfresco Vegano elaborato dallo RatChef Franco e accompagnamento di vini Bio selezionati e birre artigianali
3. Cena solo su prenotazione max 20 posti 
4. Aperitif conclusivo con accompagnamento musicale fino a sera tarda

Per la cena è necessaria la prenotazione allo 328-8123353 (numero principale) oppure 045-7610465.
Il menù è reperibile sulla pagina Facebook, il relativo evento è invece all'indirizzo:
https://www.facebook.com/events/858953230800221/

Corso di cucina vegan a Verona in due incontri (26/07/2014 e 02/08/2014)

Lo staff della pasticceria Intort'ami ci segnala questo corso di cucina vegan:

SABATO 26 LUGLIO
"VEGANO, BUONO E SANO"
latte di mandorle, hummus di ceci e hummus di piselli, tabulé estivo, ice no cream alla frutta. 

SABATO 02 AGOSTO
"LO VEGANIZZIAMO E CE LO PAPPIAMO"
maionese vegan, carbonara vegetale, tartare di zucchine e avocado, brownies al cioccolato. 

Tutte le info: http://www.sihappy.it/verona/offerte/96796/

#fuoriporta Jazz Vegan Brunch a Torbole (TN) il 21/06/2014

Dall'evento Facebook:

Per festeggiare l'arrivo dell'estate e per celebrare la giornata internazionale della musica, Martha J. Jazz Singer in duo con il chitarrista Nick Carrano, ci proporrà un elegante e sofisticato viaggio musicale per portarci nella nuova stagione. Jazz e non solo........ Un ricco brunch vegano! -
E' richiesto un contributo alle spese di 20 euro a persona.
Per informazioni e prenotazioni
info@lacasotavegan.it - 335 14 35 742
Per motivi organizzativi saranno considerate solo le prenotazioni via mail, telefono o messaggi su FB.
Luogo: B&B La Casota Vegan - Torbole sul Garda (TN)

Quando: sabato 21 giugno 2014 dalle ore 12.00 alle ore 16.00

Vegan Happy Hour a Peschiera del Garda (VR) il 21/06/2014

Dall'evento Facebook:

Menu degustazione:
- n. 3 mini-frullati (100 ml cad) di frutta brasiliana (solo polpa al 100% naturale, senza conservanti né zuccheri aggiunti):
- COCCO VERDE (ricco di sali minerali, come potassio, magnesio, calcio e sodio, di oligoelementi, amminoacidi e proteine che favoriscono il benessere e la salute a tutto il corpo con effetti disintossicanti, depurativi e deacidificanti),
- GOIABA (fonte di vitamina C, A e PP. Fortifica il tessuto osseo e i denti. Coadiuvante nella cicatrizzazione. Vengono anche attribuite proprietà antitumorali),
- ACEROLA (ottima fonte di vitamina C. Utile per combattere stanchezza, irritabilità e malattie del fegato),
da abbinare ai nostri assaggi VEGANI (ingredienti rigorosamente BIO) :
- POLPETTE DI LENTICCHIE IN CARTOCCIO: farina di ceci e scalogno. Da gustare con una salsa a base di: panna di soia senza glutine, rapa rossa e senape.
- TARTINE SPEZIATE: pasta sfoglia vegan, latte di soia, timo, maggiorana, semi di papavero e pomodori secchi,
- INVOLTINO D’ ORZO: orzo, foglie di cappuccio, tofu, curcuma e peperoni rossi grigliati,
- STUZZICHINO FANTASIA: zucchine grigliate, tofu, seitan, pomodorini ciliegini, basilico fresco,
- FARINATA DI CECI e ZENZERO: farina di ceci, zenzero fresco, scorza di limone.

Quando: Sabato 21 giugno 2014 dalle ore 18.30 alle ore 22.00

Dove:
Açai & Friends - Bar di frullati e succhi
via Galileo Galilei 5, 37019 Peschiera del Garda
Tel: 338 322 9790
Email: acaiandfriends@libero.it

[Segnalato da 2night]

So' mare vegana 2014 - Festival vegan il 20-21-22 giugno a Sprea

L’associazione culturale Menego Maistro presenta So’ Mare Vegana, la Seconda edizione del Festival Vegan di Montagna. Sottotitolo: Vegani atterrano a Sprea nel solstizio d'estate.

Quando e dove: il 20-21-22 giugno 2014 in località Sprea di Badia Calavena (Vr).

Tutte le info e il programma sul sito dell'Associazione: http://menegomaistro.wordpress.com/

Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/744912538892554/

Lezione\incontro sugli zuccheri presso RetroBar a Verona il 20/06/2014

Segnatevi in agenda il prossimo incontro sulla nutrizione!

VENERDì 20 GIUGNO ORE 19.30,
"naturalmente" presso RETRO!

PLEASE, NO SUGAR IN MY COFFEE!
Il tramonto dello zucchero bianco e l'alba di una nuova dolcificazione.

Durante la serata imparerai con Carlo e Valentina a districarti tra i vari dolcificanti, naturali e sintetici, succhi, concentrati, malti e sciroppi. Verranno inoltri trattati aspetti di tossicologia, fisiologia, salute dentale.

Durante la lezione è prevista una piccola degustazione vegana biologica.

I posti sono limitati!

Richiedi info e prenotati scrivendo a democraticnutrition@gmail.com

[a cura di Retro Bar]

Cena coreana vegana a Verona il 06-06-2014

Retro Bar propone per venerdì 6 giugno una cena coreana vegan a menù fisso, dalle ore 20.00.

Taste of Korea 
Liberamente ispirati alla tradizione salutista della cucina dei Templi, i piatti coreani sono Proposti in versione totalmente vegan, adatti a qualsiasi palato.

Dai sapori decisi e delicati insieme, con grande equilibrio orientale, le pietanze sono preparate cercando di preservare al massimo le qualità originali degli ingredienti.


Menu

Ravioli Mandu con porro e spaghetti di patate dolci
납짝만두

Pak choy saltati alla soia con riso bianco
청경채 볶음

Kimbap di funghi shitake, kimchi e verdura di stagione;
Chobap di cetriolo e noci
채식김밥과 오이초밥

Budino alla mandorla con tè matcha
녹차푸딩 


€ 20,00 bevande escluse
prenotazione obbligatoria
RETRO
piazza Duomo 6/a - VR
338 8054365
facebook.it/retrobarverona

Corso di cucina macrobiotica & vegana a Illasi il 2/06/2014

Dal blog del Circolo "Il Posto Castello":

LUNEDI 2 GIUGNO (festivo): STRAORDINARIO CORSO DI CUCINA MACROBIOTICA & VEGANA
....tenuto dallo chef   ANGELA AGRATI PRANGE 

Angela Agrati, a soli 20 anni, ancora studente, apre il suo primo ristorante insieme ad alcuni giovani amici e qui scopre, sviluppa e coltiva la sua passione per il cibo come grande via di salute, oltre che un piacere per gli occhi e il palato.
Consegue un diploma di cuoca macrobiotica e si specializza in cucina curativa alla scuola di Herman e Cornelia Aihara,suoi grandi maestri giapponesi.
Dopo due anni di esperienza negli Stati Uniti torna in Europa dove nei seguenti 25 anni mette a disposizione la sua conoscenza e il suo talento in ristoranti vegetariani macrobiotici, in centri macrobiotici e di medicina alternativa, come chef privato per famosi personaggi dello spettacolo, per seminari di yoga e campi estivi, oltre che per la formazione di giovani cuochi ispirati dalla sua creatività' e dalla sua tecnica.
La sua estesa conoscenza in materia, il suo entusiasmo e la sua professionalita' generano da sempre fervore e passione per il buon cibo far i partecipanti dei suoi corsi di cucina.

Il corso costa 45 euro
Inizio corso ore 11 e fine verso le 15,30
Si mangia man mano che la lezione procede visto che si tratta di Finger Food (tante pietanze gustose, fresche, estive, da mangiare per preparare un buffe', dei festini, in ufficio ecc.).
Essendo Angela anche molto esperta di alimentazione, saprà rispondere a tutte le vostre domande riguardo le proprietà dei cibi e la loro combinazione. 

Riferimenti:
telefono: 338-2157928 (Luciano) - sito web: ilpostocastello.blogspot.it

#fuoriporta Veg-Festa degli Animali ad Arco il 01/06/2014

Da Facebook:

Il 1° GIUGNO siete tutti invitati ad ARCO (TN) alla prima edizione della VEG FESTA DEGLI ANIMALI, giornata di sensibilizzazione vegana, festa in cui ci si diverte anche senza crudelta'...
cucineranno Veganima Arco e Bio essere di Arco, spaccio di dolci e tisane, birra!
laboratori per adulti con Aida Vittoria Éltanin e Annalisa Malerba; consulenze della comportamentalista canina Ivana Sandri,
spazio bimbi a cura di Lav Trentino, mandala, ludobus;
tendone proiezioni;
bancarelle di associazioni e mercatino biologico;
artisti di strada: Andreaceleste Broggio e Riccardo Rea, Mic Circ Fratilor del Samovar Teatro, Gianmaria e il suo trio di improvvisazione Jazz, Ludica Circo con "Contorta" Todzèn repertorio di musica occitana e francese, Orange Pouf jazz e dintorni.
scambio liberi di semi e fermenti!
Andate a vedere il blog (che piano piano piano cresce!):
http://vegfestadeglianimali.blogspot.it/

Gelateria Verona

La prima autentica intervista di Verona Vegana, esordiamo con Alessandro che ci parla della sua gelateria... slurp!! :)

Ciao Alessandro, ci presenti la vostra gelateria?

Gelateria Verona è stata inaugurata il 28 maggio 2011, la filosofia principale può essere sintetizzata in una sola parola: INDIPENDENZA.

Ci piace lavorare con materie prime (di qualità ovviamente) e proprio grazie alla conoscenza e alla lavorazione di materie prime Gelateria Verona è INDIPENDENTE dall'industria dei semilavorati (purtroppo diffusissimi in questo settore).
Per far si che queste non siano solo parole, ho scelto di mettere TUTTO il laboratorio a vista, non con una semplice finestrella sul laboratorio (Il mio laboratorio è 100% a vista "da testa a piedi" - prima e unica gelateria attualmente); le mamme possono vedere ogni fase della lavorazione (anche quando spando qualcosa ;-) )

Quali sono i vostri prodotti vegan?

Sin dal primo giorno di apertura abbiamo sempre preparato tutta la linea frutta (frutta fresca senza guscio) vegan, e pure il Fondente. Da quest'inverno, sempre in ambito gelato, sto lavorando su una ricetta gelato per fare la Nocciola Vegana.
In ambito extragelato, da qualche mese è nata "La Nocciolosa", ovvero la crema spalmabile vegana ottenuta con spremitura a freddo con la raffinatrice che ho nel laboratorio (torniamo al discorso "INDIPENDENZA": unica gelateria a Verona con raffinatrice, dunque unica ad autoprodursi le paste…)
La Nocciolosa è nata espressamente per "esigenze di famiglia"; volevo togliere le spalmabili industriali dalla colazione dei miei figli e allora… sotto con le prove fino a che ho trovato la ricetta che accontentasse sia le mie "teorie" che il palato dei miei bimbi.

Qual'è il motivo che vi spinge a  preparare prodotti vegan? Qualcuno dello staff è vegan?

Mi piace preparare prodotti vegan principalmente perché sono più salutari. Io (titolare) mi sto avvicinando a questo tipo di alimentazione, ma sono sincero, non lo sono ancora, ho seguito i "21 giorni di Eva" e ho capito che serve tempo sia per abituarsi che per organizzarsi.

Il mondo delle gelaterie è “insidioso”, in termini di qualità dei prodotti e delle materie prime, e non solo per i vegani: che ne pensi?

Il consiglio che darò ai miei figli e che mi sento di dare a tutti è: siate curiosi e non fidatevi di chi ha un tornaconto economico, verificate, controllate, interrogatevi/li.
Nel mio settore vedo sempre più gelaterie che si spacciano per "bio" o per "naturali", poi con una piccola verifica scopro ingredienti "non proprio" naturali, gusti tipo "puf", "wing", "nutel" e coloranti (ma a che cacchio servono 'sti coloranti?!? a mio parere sono solo una truffa per l'occhio).
NB: la lista ingredienti "dovrebbe" essere obbligatoria e a disposizione del pubblico (se non la trovate o non ve la forniscono avvisate la ASL).


Chiudiamo con tutti i riferimenti possibili:

Gelateria Verona
Piazza Vinco 20/b - 37131 Verona
347.648.50.21 (non rispondo a chi si nasconde dietro un "numero privato")
info@gelateriaverona.it
www.gelateriaverona.it
www.facebook.com/gelateria.verona

Cena street food calabro vegana a Verona il 07/06/2014

Dall'evento Facebook:

Il nuovo street food marchiato Apeperoncino incontra il cibo vegano. In una magica serata nascerà il connubio perfetto: sapore forte e deciso ma con ingredienti naturali e senza crudeltà.
Vi aspettiamo alla prima grande festa calabro-vegana per assaggiare le nostre sfiziose delizie, a cena o in tarda serata.
Saremo nel grande piazzale di Scampoli GS dalle 20.30 alle 24.00.
Proporremo freselle, panini, piadine, toast, bibite... tutto da assaggiare! Non potete mancare!

Sito web: www.apeperoncino.it