Situato in centro a Verona, proprio
affianco al Duomo, RETRO è un bar-bistrot che serve cibo a qualsiasi
ora. La filosofia del locale è improntata al riciclo e alla
semplicità: ricette semplici e gustose con ingredienti a Km 0 della
tradizione italiana e veronese adatte a un pubblico eterogeneo. RETRO
non è infatti un ristorante “specializzato”: offre salumi, ma
anche tofu, formaggio ma anche torte senza latte né burro. L'idea è
quella di poter dare risposta alla diverse necessità dietetiche: da
chi è intollerante a certi alimenti a chi ha scelto di seguire un
determinato regime alimentare.
A qualsiasi ora, dalla colazione alla
cena passando per lo spuntino, è possibile trovare opzioni vegane:
dal cappuccino alla mandorla, ai succhi ottenuti al momento tramite
estrattore a freddo, dalle bruschette con tofu aromatizzato, alla
polenta con i funghi o alle insalatone con semi bio, finendo con le
torte alla frutta secca. Su prenotazione anche per pranzo farinate di
ceci o lenticchie e torte salate. Sabato e domenica è possibile
prenotare cene vegane.
RETRO è anche spazio espositivo
gratuito a disposizione per mostre ed esposizioni artistiche e
creative.
RETRO è area bookcrossing registrata.
Spazio esterno disponibile.
Piazza Duomo, 6/a - 37121 Verona
338.8054365
retrobarverona@gmail.com
facebook.com/retrobarverona
tripadvisor.it/retrobar
[articolo a cura di RETRO bar]
